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嘉永6年(1853年)、ペリーの黒船が来航した年、
錦味噌は城下町松江に誕生しました。
城下町にふさわしい上品な味わいのお味噌は、
当時から山陰各地で評判となり、
山陰を代表する家庭の味として親しまれてきました。
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