錦味噌の白味噌は、甘さと旨味を持ち合わせた発酵型味噌で、他の米糀入り味噌と合わせて甘口の味噌作りに適しています。
その他の料理用として酢みそ・ヌタ・おでんタレ・山菜和えなどで使用されています。
少量パックで少人数のご家庭にもおすすめです。
淡色味噌と違いアミノ酸（旨味）の強い味噌です。米糀味噌と合わせて各家庭独特の味噌作りが楽しめます。
また、料理用として、味噌ダレ・味噌ソース等で使用されます。
少量パックで少人数のご家庭にもおすすめです。
錦味噌と豆味噌を独自で調合した、味わい豊かな合わせ味噌です。肉や魚などの風味やコクのある具の味噌汁に最適で、家庭で気軽に料亭の味が楽しめるようにと製造された味噌です。
少量パックで少人数のご家庭にもおすすめです。
錦味噌は『山陰のあじ』をキャッチフレーズに、原料と製造にこだわり昔から当地で作られてきた家庭の味を生かす事をモットーにして醸造された味噌です。
山陰を代表する味噌として、市販されている商品の中で圧倒的なシェアを得ています。
錦味噌米糀入りをすりつぶしたタイプで、こす必要が無くソフトでまろやかな味噌汁を楽しめます。
